Sartén de hierro fundido antes del mar con mango de madera

La sartén de hierro fundido antes del mar con mango de madera se ha utilizado durante cientos de años; muchos se han transmitido de generación en generación. Los utensilios de cocina de hierro fundido son versátiles y duraderos. La sartén de hierro fundido antes del mar con mango de madera puede ir de la estufa al horno y viceversa, si es necesario. La sartén de hierro fundido antes del mar con mango de madera calienta de manera uniforme y mantiene bien el calor, por lo que es excelente para dorar carne o hervir estofados y sopas.

¿Cómo mantener una sartén de hierro fundido?

♥ Deje enfriar la sartén de hierro fundido.

♥ NUNCA ponga utensilios de cocina de hierro fundido en el lavavajillas.

♥ Coloque la sartén de hierro fundido limpia en el quemador calentado de su estufa durante un minuto o dos para asegurarse de que esté completamente seca.

♥ Aceites neutros de grado alimenticio

♥ Nunca coloque el utensilio en el lavavajillas ni lo guarde sin secarlo completamente .

¿Cómo limpiar una sartén de hierro fundido?

♥ Cuando termine de cocinar en hierro fundido, raspe la sartén, aún caliente, con una cuchara de madera. Límpielo con un poco de aceite sobre una toalla de papel. Usualmente uso el aceite de canola que tengo a mano.

♥ Si raspar la sartén con una cuchara no quita toda la mugre, derrita una cucharada de manteca vegetal en la sartén, apague la llama y agregue una cucharada de sal. Use una toalla de papel con pinzas para fregar la sartén. Limpie la sal con una toalla de papel limpia. Corra bajo agua caliente, séquelo bien y siga las instrucciones de re-sazonamiento anteriores.

♥ Si la cuchara de madera y la técnica de la sal no fueron de su agrado, puede usar un jabón suave diluido y una esponja suave para limpiar la sartén. Solo debes evitar los jabones fuertes y los súper exfoliantes. Seque la sartén con un paño limpio y seco y colóquela en un horno tibio para que se seque por completo. Siga las instrucciones de sazonado anteriores para volver a sazonar hierro fundido.

Nota: Nunca ponga su sartén de hierro fundido caliente Screamin` en agua. Podría romperse.

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